月子清燉魚的做法 清燉草魚的做法大全

　　清燉魚的做法：

　　【主料】：鯉魚/草魚板橋月子中心也可

　　【輔料】：蒜五六瓣，大蔥一根，新莊月子中心姜五片，胡椒粒兩三粒，香菜一撮，鹽適量，料酒一小勺，花椒五六顆，胡椒兩三顆

　　步驟：

　　1、把洗好的魚放到鍋裡，水剛蓋過魚就可以了。

　　2、大火煮開，小心地攪一下，不要讓魚粘到鍋上。

　　3、放入蔥段、生姜片、花新莊月子中心推薦椒、胡椒、蒜瓣、料酒、豆腐。

　　4、小火慢燉半小時。

　　5、如果湯呈濃白色，就把之前放的蔥段等調料撈出來。

　　6、根據自己的口味放鹽、香菜，兩三分鐘後就可以出鍋。

　　小貼士：

　　1、豆腐沒有也可以，但豆腐可以促進人體對鈣的吸收。

　　2、建議不要放太多香菜，也可以直接不放香菜，香菜太多會蓋住魚的味道。

　　3、因為是清燉魚，建議不要放油、醬油之類的東西。